지난 번에 부산을 찾았을 때 룸이 있으면서 예약도 되고,

주차도 쉬운 곳을 찾았었는데요. 그러한 조건에 부합한 부산 연산동 맛집이 있어서

바로 방문을 하였습니다.

경복궁이라는 곳으로 연산역 12번 출구에서 도보 3분 거리에 있는 식당이었습니다.

부산광역시 연제구 고분로13번길 25 한창타워1층

주소 : 부산 연제구 고분로13번길 25 한창타워1층

영업시간 : 평일 16:00 – 새벽 06:00 / 토 14:00 – 새벽 06:00 / 일 / 14:00 – 22:00

전화 : 051-867-9292

미리 예약을 하였기 때문에 테이블 세팅이 잘 되어 있었는데요.

상추와 깻잎, 고추가 있고, 백김치가 겉절이 느낌으로 준비되었으며

그 외에도 생채와 도토리묵이 있었어요.

그리고 묵무침과 단호박찜, 양상추 샐러드가

준비되어 있었고요.

메뉴는 다양하게 있었는데요. 전체적으로 가격이 저렴한 편이었으며 저희는 부산 연산동 맛집의

양념갈비를 주문하였습니다. ( 230g 9,500원 )

그러자 파채와 양념장이 들어 오고요.

숯불도 준비가 되었습니다.

양념 돼지갈비는 넓적한 크기와 모양으로

끝부분에 뼈가 붙어 있는 스타일이었습니다.

양념장을 잔뜩 머금고 있어서 맛있어 보이네요.

바로 숯불 위에 올려서 구워 보았습니다.

지글지글거리면서 달착지근한 향내를

풍기고 있습니다.

고기가 약간 도톰하기 때문에 앞뒤로 자주 뒤집어 가면서

구운 뒤에 잘라서 마저 구워 주었고요.

잡내는 전혀 나지 않더라고요.

이제 잘라서 마저 구워 봅니다. 부산 연산동 맛집의 뼈는 중앙으로 옮겨서

야무지게 구워 보고요.

거의 다 구워진 모습이에요.

저희는 성인3, 아이1이 방문을 하였는데

6인분 정도 먹은 것 같네요.

양념 돼지갈비는 뼈와 양념의 무게가 있기 때문에 1인 2인분 정도씩

주문을 하는게 적당한 듯 하였어요.

이제 다 익어서 가장자리로 고기를 옮기고

하나씩 먹어 보았습니다. 야들야들하면서도

부드러운 식감을 가지고 있었고요.

달착지근하면서 깔끔한 맛을 느낄 수 있었던 부산 연산동 맛집으로

고기 자체가 맛있어서 만족스러웠습니다.

그리고 후식으로는 양념장 끼얹은 비빔냉면으로

야무지게 즐겨 보았습니다. 옆에는 회무침과 배 한쪽, 계란 반개도

올라가 있었고요.

잘 비벼서 먹어보니 고깃집 비냉의 맛을 보여주었으며

여기에 고기를 올려서 먹으니 더욱 맛이 좋았습니다.

깔끔하게 식사를 할 수 있었던 부산 연산동 맛집으로

주차도 편하고 예약도 되면서 넓어서 다음에도 또 방문을

하고 싶네요.

부산 연산동 맛집, 경복궁 돼지갈비