#타르트만들기
#피칸타르트
#홈베이킹
바삭함에 반하는 타르트는 디저트 카페에서도 인기 있는 메뉴지요?
저는 이번에 카페노리 “레시피 따라잡기”로 보다 간편한 홈베이킹으로 영양만점 피칸타르트를
만들어봤어요.
통밀 쿠키반죽에 호두 필링을 붓고 피칸을 올려 만든 오픈 타르트로
휘낭시에 팬에 구워져 한 개씩 먹기도 편한 스틱 형태로 부모님 선물로도 준비하셔도 좋아요.
명절 때 선물로도 좋고요.
사실, 요 피칸타르트도 추석 전에 선물용으로 만들었는데…
제가 추석에 코로나에 걸리고 그 후유증으로 고생하는 바람에 이제서야 보여드려요.
요 아이(?)는 동글동글 귀여운 피칸타르트에요.
[피칸타르트 만드는 법]
카페노리 레시피 따라잡기로 고소한 통밀 위에 영양만점 피칸이 가득 + 가득!
레시피대로 따라 하면 약 20개의 피칸타르트를 만들 수 있어요.
통밀쿠키반죽 360g 1봉지, 냉동에버웰호두필링 1kg, 피칸 300g이에요.
피칸분태, 실리콘몰드휘낭시에 12구, 투명 비닐도 기본 구성에 있지만
저는 요 3가지는 집에 있어 선택을 하진 않았고요.
통밀 쿠키 반죽을 실온에서 약 30여 분 정도 해동을 해준 뒤 약 15g씩 분할 후
타원형으로 둥글려주세요.
둥글린 반죽을 휘낭시에 팬에 하나씩 넣고 손으로 눌러 펴준 뒤 포크로 바닥면을 찍어주세요.
피칸분태를 약 10g씩 넣어준 뒤 피칸이 뜨지 않게 살짝 눌러주고
호두 필링을 피칸분태가 약간 잠길 정도로 부어준 뒤 피칸을 중앙에 하나씩 올려주세요.
180도로 예열된 오븐에 넣고 약 20 ~ 25분 정도 구워주세요.
약 30여 분 정도 식혀준 뒤 가장자리를 칼 & 스패튤러를 이용해 틀에서 분리해 주세요.
충분히 식혀준 뒤 한 개씩 비닐에 담고 스티커를 부착해
선물 박스에 담아주면 선물용으로 엄지척!
바삭함에 반하는 피칸타르트는 영양만점 피칸에
고소한 통밀이 함께 해 바삭하니 맛있어요.
오픈 타르트로 한 개씩 먹다 보면 3개는 기본이에요.
동글동글 이쁜 오픈 피칸타르트는 낮은 머핀팬을 이용해 구워줬어요.
귀엽지요?
집에 휘낭시에 팬이 없다면 이렇게 만들어줘도 좋아요.
집에서 만드는 홈베이킹으로 만나는 타르트도 특별하게~
오픈 타르트로 한번 만들어보세요.
스틱과자처럼 하나씩 집어먹기 딱 좋아요.
홈카페 디저트, 아이 영양간식으로 상당히 매력적이에요.
* 본 포스팅은 (주)카페노리 홈파티쉐 활동을 통해 본 업체에서 제품 또는 서비스를 제공받아
주관적으로 작성한 글입니다.
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